Cukrászsegéd

A részszakma keretében ellátható legjellemzőbb tevékenység, valamint a munkaterület leírása: Cukrászsegéd felügyelet mellett képes a cukrász munkáját segíteni. Előzetesen megmutatott és begyakorolt munkaműveleti feladatokat végez, a cukrászeszközöket ismeri, alkalmazni tudja. Munkáját egyszerű szerszámok vagy berendezések használatával végzi. Felügyelettel gépek kezelését végzi. Cukrászati anyagok, eszközök mozgatásában segédkezik. Megismeri, megkülönbözteti az alapvető alapanyagokat, ismeri a tárolási követelményeiket. Irányítással előkészítő műveletekben segít, gyümölcsöt válogat, tisztít és darabol. Receptek szerint, utasítás mellett mérési műveleteket végez. Segít a tészta feldolgozási műveletekben, adagol, szúr, nyújt és tésztát formáz. Sütési műveleteket végez, ismeri a munkavégzéshez szükséges munkavédelmi, balesetvédelmi előírásokat. Képes egyszerű díszítő műveleteket elvégezni, díszítő elemeket ráhelyezni, kekszeket, teasüteményeket bevonó anyagba mártani, szóró anyagba forgatni.

A részszakma legjellemzőbb FEOR száma: 9225 – Kézi csomagoló, 9224 – Pultfeltöltő, árufeltöltő, 9236 – Konyhai kisegítő, konyhalány

A szakképzésbe történő belépés feltételei:

Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése

Alkalmassági követelmények: 

Foglalkozás-egészségügyi alkalmassági vizsgálat

Pályaalkalmassági vizsgálat

Szakmai vizsga: 

A képzések végén a- képzés sikeres befejezéseként szabott feltételeket teljesítő – résztvevők számára tanúsítványt állítunk ki, mellyel akkreditált vizsgaközpontban tudnak szakmai vizsgára jelentkezni. 

Óraszám

600

Költségek

250.000 Ft *

* A feltüntetett ár az elméleti és gyakorlati oktatás, valamint a tananyagok költségét  tartalmazza. A képzés befejezéséről tanúsítványt állítunk ki, mellyel a résztvevők akkreditált vizsgaközpontoknál jelentkezhetnek vizsgára. A vizsgaközpontok által meghatározott vizsgadíjat a választott vizsgaszervező intézménynél kell befizetni.

További információ